CATERING

Wir bringen Euch ein bisschen Orient direkt nach Hause!

Gern verwöhnen wir euch und eure Gäste mit einem außergewöhnlichen Buffet zu euren Festen, Feiern und Events. Nutzt einfach unsere Pauschalangebote und teilt uns eure Wünsche mit, dann richten wir deine Veranstaltung gern danach aus.

Kontaktiere uns und wir erstellen dir dein individuelles Angebot!

Unser Service für Euch:

  • individuelle Beratung
  • Probeessen in unserem Bistro
  • Aufbau des Buffets / garniert und gestaltet mit Gewürzen
  • Erklärung der Speisen

Salate (vegan)

Taboule

Petersiliensalat mit Bulgur


Fatousch

gemischter syrischer Salat mit frischer Minze


Rote-Bete

Rote-Bete-Salat mit gedämpftem Rotkohl


Möhrensalat

gedämpfte Möhren, verfeinert mit Orangenblütensirup

Dips

Hummus

Kichererbsen-Creme mit Tahini (vegan)


Baba-Ghanousch

Auberginen-Creme mit Tahini und Granatapfelsirup (vegan)


Labneh

Minzjoghurt mit Walnüssen und Bulgur


Mohammara

scharfe Tomaten-Creme mit Erdnüssen und Sesam (vegan)

Fingerfood

Falafel

Kichererbsen-Gemüse-Bällchen (vegan)


Burek

Blätterteig-Rolle gefüllt mit Schafskäse


Auberginenscheiben

gegrillte Auberginenscheiben garniert mit Mohammara und Schafskäse


Kibbeh

Bulgur-Klößchen gefüllt mit Lammfleisch und Walnüssen


Schawerma-Spieße

marinierte Hähnchenbrust

Minipitas

Vegetarische Minipita

gefüllt mit gegrillter Aubergine, Mohammara und Schafskäse


Minipita mit Fleisch

gefüllt mit gegrilltem Hähnchen und Summak (Essigbaumgewürz)


Vegane Minipita I

gefüllt mit gegrillter Aubergine, Mohammara


Vegane Minipita II

gefüllt mit Thymian, Mohammara und Oliven

Typisch syrisch

Muschaddara - syrisches Nationalgericht

Bulgur gegart mit Linsen (vegan)


Gelbe Linsensuppe

Linsensuppe (vegan)


Syrisches Gebäck

hausgemacht mit verschiedenen Füllungen, wie Mandeln, Datteln, Rosinen, Pistazien, Cashewkernen oder Walnüssen

MAZAPITA

Tel: 0341 52904085 / 0341 52904087
Fax: 0341 52904086

E-Mail: mazapita.leipzig@gmail.com