CATERING
Wir bringen Euch ein bisschen Orient direkt nach Hause!
Unser Cateringsangebot an veganen, vegetarischen und fleischhaltigen syrischen Speisen passt zu jedem Anlass, ob Geburtstage oder Hochzeitsfeiern;
Firmenjubiläen oder Veranstaltungen. Wir haben für euch zwei Buffet-Empfehlungen, ein vegetarisches (Buffet Damaskus) und ein fleischhaltiges (Buffet Syrien) zusammengestellt. Natürlich könnt ihr euch auch ein individuelles Maza-Buffet aus unserem gesamten Cateringsangebot zusammenstellen.
Teilt uns bitte per Email alle relevanten Daten und Wünsche mit und wir erstellen euch euer individuelles Angebot.
Catering-Angebot
Salate (vegan)
Taboule
Petersiliensalat mit Bulgur
Fatousch
gemischter syrischer Salat mit frischer Minze
Rote-Bete
Rote-Bete-Salat mit gedämpftem Rotkohl
Möhrensalat
gedämpfte Möhren, verfeinert mit Orangenblütensirup
Dips
Hummus
Kichererbsen-Creme mit Tahini (vegan)
Baba-Ghanousch
Auberginen-Creme mit Tahini und Granatapfelsirup (vegan)
Labneh
Minzjoghurt mit Walnüssen und Bulgur
Mohammara
scharfe Tomaten-Creme mit Erdnüssen und Sesam (vegan)
Fingerfood
Falafel
Kichererbsen-Gemüse-Bällchen (vegan)
Burek
Blätterteig-Rolle gefüllt mit Schafskäse
Auberginenscheiben
gegrillte Auberginenscheiben garniert mit Mohammara und Schafskäse
Kibbeh
Bulgur-Klößchen gefüllt mit Lammfleisch und Walnüssen
Schawerma-Spieße
marinierte Hähnchenbrust
Minipitas
Vegetarische Minipita
gefüllt mit gegrillter Aubergine, Mohammara und Schafskäse
Minipita mit Fleisch
gefüllt mit gegrilltem Hähnchen und Summak (Essigbaumgewürz)
Vegane Minipita I
gefüllt mit gegrillter Aubergine, Mohammara
Vegane Minipita II
gefüllt mit Thymian, Mohammara und Oliven
Typisch syrisch
Muschaddara - syrisches Nationalgericht
Bulgur gegart mit Linsen (vegan)
Gelbe Linsensuppe
Linsensuppe (vegan)
Syrisches Gebäck
hausgemacht mit verschiedenen Füllungen, wie Mandeln, Datteln, Rosinen, Pistazien, Cashewkernen oder Walnüssen
BISTRO:
Könneritzstraße 49
(gegenüber vom Konsum)
04229 Leipzig
Mit der Bahn und dem Bus:
Linie 1, Linie 2 und Linie 74 - Haltestelle Steglitzstraße
