CATERING
Wir bringen Euch ein bisschen Orient direkt nach Hause!
Unser Cateringsangebot an veganen, vegetarischen und fleischhaltigen syrischen Speisen passt zu jedem Anlass, ob Geburtstage oder Hochzeitsfeiern;
Firmenjubiläen oder Veranstaltungen. Wir haben für euch zwei Buffet-Empfehlungen, ein vegetarisches (Buffet Damaskus) und ein fleischhaltiges (Buffet Syrien) zusammengestellt. Natürlich könnt ihr euch auch ein individuelles Maza-Buffet aus unserem gesamten Cateringsangebot zusammenstellen.
Teilt uns bitte per Email alle relevanten Daten und Wünsche mit und wir erstellen euch euer individuelles Angebot.
Catering-Angebot
Salate (vegan)
Taboule
Petersiliensalat mit Bulgur
Fatousch
gemischter syrischer Salat mit frischer Minze
Rote-Bete
Rote-Bete-Salat mit gedämpftem Rotkohl
Möhrensalat
gedämpfte Möhren, verfeinert mit Orangenblütensirup
Bulgursalat
Bulgur (vorgegarter Weizenschrot) mit Tomaten und Paprika
Dips
Hummus
Kichererbsen-Creme mit Tahini (vegan)
Baba-Ghanousch
Auberginen-Creme mit Tahini und Granatapfelsirup (vegan)
Labneh
Minzjoghurt mit Walnüssen und Bulgur
Mohammara
scharfe Tomaten-Creme mit Sesam (vegan)
Fingerfood
Falafel
Kichererbsen-Gemüse-Bällchen (vegan)
Burek
Blätterteig-Rolle gefüllt mit Schafskäse
Auberginenscheiben
gegrillte Auberginenscheiben garniert mit Mohammara und Schafskäse
Schawerma-Spieße
marinierte Hähnchenbrust
Minipitas
Vegetarische Minipita
gefüllt mit gegrillter Aubergine, Mohammara und Schafskäse
Minipita mit Hühnchen
gefüllt mit gegrilltem Hühnchen und Summak (Essigbaumgewürz)
Minipita mit Kufte
gefüllt mit gegrilltem Rinder–Lamm–Hackfleisch
Vegane Minipita I
gefüllt mit gegrillter Aubergine, Mohammara
Vegane Minipita II
gefüllt mit Thymian, Mohammara und Oliven
Beilagen
Muschaddara - syrisches Nationalgericht
Bulgur gegart mit Linsen (vegan)
Bulgur
vorgegarter Weizenschrot (vegan)
Reis
(vegan)
BISTRO:
Maza Pita GmbH
Könneritzstraße 49
(gegenüber vom Konsum)
04229 Leipzig
Mit der Bahn und dem Bus:
Linie 1, Linie 2 und Linie 74 - Haltestelle Steglitzstraße
